Ce jeune garçon très souriant, nommé Léo, et que vous connaissez certainement, va bientôt nous quitter après bientôt 3 années passées avec nous (et un BP réussi haut la main 🤚). J’en profite pour le remercier, parce que même si c’était pas tous les jours faciles, je l’aime vraiment beaucoup et il a fait plein de progrès à nos côtés ! Je suis serein pour la poursuite de son parcours. 💪
Nous cherchons donc un CUISINIER ou une CUISINIÈRE (commis, chef de partie ou plus…les titres c’est pas bien important, on a une belle place aménageable en fonction du profil !) au vieux moulin pour compléter notre belle équipe et satisfaire nos fidèles clients.
Nous sommes actuellement en congés jusqu’au 5 mars, mais vous pouvez nous contacter et postuler via notre adresse mail ou par Facebook.
J’ai déjà hâte de vous lire 📖
MERCI DE PARTAGER CE POST si vous voulez nous aider dans nos recherches 👀 🙏
À bientôt à Graufthal !🤞
Dernier lièvre de la saison servie hier soir par la maman 🧑 vous avez été nombreux à venir le manger cette année !
La carte change donc un petit peu…et elle est très alléchante 😋
Belle journée à tous !
Et à bientôt à Graufthal 😘
Merveilleuse année 2025 à tous !
Des images valent mieux que des mots…voici donc quelques clichés de la belle soirée du réveillon de la Saint-Sylvestre car….évidemment nous avons terminé et commencé l’Année à vos côtés !
Merci à notre formidable équipe, sans qui tout cela ne serait pas possible 🙏
Et merci à nos chers clients de venir, toujours plus nombreux, découvrir notre maison et notre travail 🏡
À tout bientôt à Graufthal ❤️
Aujourd'hui est un grand jour à Graufthal !
En ce 13 décembre 2024, Guillaume Kassel fête ses 35 ans. (Oui ça commence à chiffrer effectivement)
Le chef qu'on ne présente plus, talentueux, créatif et toujours bien coiffé.
L'homme qui sait presque tout faire, mis à part tirer une bière correctement, sans parler de ses goûts musicaux et vestimentaires énigmatiques, c'est un autre sujet...
Heureusement pour lui, il est toujours bien entouré au Vieux Moulin avec un magnifique personnel pour l'épauler.
(Message signé par Philippe et Lucie, les deux meilleurs employés de ce magnifique personnel)
Plus sérieusement, avec l'ensemble du personnel. nous profitons de ce petit message pour souhaiter un joyeux anniversaire à notre patron.
Que ce soit les apprentis ou les moins jeunes, on oublie un peu de lui dire merci par moment, pour son travail, savoir et l'énergie qu'il essaye de nous transmettre chaque jour.
Donc merci à lui d'être la personne qu'il est au quotidien.
(si on continue, il va prendre la grosse tête, il rentera plus dans ses tee-shirts, c'est déjà compliqué actuellement, en plus avec les fêtes qui approchent, ça va pas facilité la chose... désolé on c'est un peu égaré à la fin)
N'hésitez pas à lui écrire un petit message sympathique ou de lui faire un bisou si vous venez au restaurant, ça lui fera plaisir !
A bientôt 😀
Une double page dans le très beau ZUT magazine de cette fin d’année qui parle de Nous…et un petit peu du café des rochers !
Merci à Corinne Maix pour ces jolis mots plein de sens et qui font écho à notre travail et à notre engagement et à Estelle Hoffert pour ces beaux clichés (en particulier celui tout sourire avec mon ami Bastien 😉).
La fin d’année approche à grand pas…nous serons à vos côtés durant les fêtes, mais si vous voulez venir nous voir il faudra vite réserver !
À tout vite à Graufthal ☺️
Pour ceux qui ont 5 minutes et qui connaissent ou veulent connaître un peu notre histoire…mon grand père parle devant l’arche (malheureusement disparu avec les inondations du mois de mai cette année) et devant l’étang qui n’existait pas encore en 1972 car mon grand-père l’a fait creusé et aménagé 2 ans plus tard ! ☺️
Je n’avais pas de souvenir de la voix de mon papi Lucien, c’est une sacré émotion et une belle surprise pour nous de l’entendre parler à la télé… je me devais de partager cela avec vous !
En attendant, l’équipe du vieux moulin se repose avant la fin d’année, on vous retrouve dès vendredi prochain le 29 novembre avec plein de belles idées et en pleine forme 💪
Les menus pour vos repas de grandes tablées de fin d’année sont en ligne 🛜 et vous pouvez toujours réserver votre table pendant notre absence directement sur le site internet ! 🍀
À tout vite 😘
Merci au Gault et Millau pour la mise en lumière de notre travail au quotidien : j’ai eu la chance d’être primé aujourd’hui à Strasbourg.
Tout cela c’est aussi grâce à toute ma belle équipe de cuisinier.ères qui m’accompagne tous les jours : Olivier, Léo, Lucie, Jade, Malix, et ceux qu’on sont partis ; sans oublier notre équipe de garçons en salle et mes parents. 🙏
La reconnaissance des guides c’est très bien, mais le plus important c’est de vous voir toujours plus nombreux et plus heureux à Graufthal ! On va continuer à chercher à être meilleur chaque jour…
À bientôt chez nous 👋
🍄🟫 On se régale de cèpes au déjeuner cette semaine au Vieux moulin 🍄🟫
…et pour une fois il reste un peu de place demain midi jeudi et vendredi midi également !
Réservation par téléphone ou directement sur notre site !
Merci Christophe Se Met à Table - Blog gastro- pour ce bel article et tes bons mots !
Nous sommes toujours animés par la même envie, celle de faire plaisir aux autres et de les surprendre ☺️
À bientôt à Graufthal 🍀
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