Bienvenue dans
les Vosges du Nord...

C’est au début des années 1960 que l’histoire de notre auberge commence. Mes grand-parents, Monique et Lucien Kassel ont alors entamé la reconversion de ce moulin tricentenaire hérité d’Emile Kassel, lui même meunier, pour le transformer en modeste auberge de campagne.

Au courant des années 1990, mes parents, Sylvie et Vianney ont repris le flambeau et fait perdurer la tradition tout en embellissant et en rénovant continuellement les lieux.

En 2016, ce fut le retour de leur fils Guillaume, après quelques années à se former dans les plus belles maisons. Notre maison a pris un nouvel élan et écrit actuellement une nouvelle page de son histoire, teintée à la fois de modernité et d’ancrage dans son terroir.